Quiche aux trois poivrons

Ouvrons le bal avec une recette qui changera de la traditionnelle quiche loraine.

               

Ingredients: 1 pâte feuilletée
                1 poivron rouge, 1 jaune, 1 vert
                1 oignon
                200 g de bacon
                10 cL de crème épaisse ou semi épaisse
                3 oeufs
                50 g de gruyère râpé
                sel, poivre, huile d'olive

Préparation:   Laver,épepiner et couper en lamelle les poivrons. Émincer l'oignon en petits cubes. Couper les tranches de bacon en petits carrés. 

               Faire revenir les oignons dans une sauteuse dans une goutte d'huile d'olive. Quand ils sont translucide rajouter les poivrons et faire revenir à feu doux, à couvert jusqu'à ce que les poivrons soit tendres. Réserver et remplacer par le bacon.

               Préparer l'appareil à quiche en mélangeant dans un bol la crème, les oeufs, le fromage râpé, sel et poivre.

               Mettre la pâte feuilletée dans votre moule à tarte, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Répartir les légumes dessus puis le bacon. Et enfin l'appareil à quiche.

               

Cuire à four chaud (th 7 soit 210°) pendant 30 à 40 minutes.

               Servir chaud acompagné d'une salade.  Et bon appétit.

Comments

[sihhaya]

j'avais pas remarqué que j'avais pas mis le nombre d’œuf, recette rectifié ;)

c'est donc trois œufs

pressez d’être en été aussi pour retrouvé tous ces beau légumes

bisous

[claire]

Combien tu mets d’œufs Hélène?

Cette recette donne envie pour cet été.

Gros bisous

Claire