Oeuf au lait

Voilà LE dessert de mon enfance! Facile à faire et rapide, en moins d'une heure vous aurez un plat pour regaler 6 à 8 personnes, ou moins si il y a parmis vous de grand gourmand ^^ . Si comme moi vous êtes que deux, le plat d'oeuf au lait se gardera quelques jours au frigo, le temps d'alimenter vos desserts et goûters.

Certain le font avec une couche de caramel ce qui n'est pas mon cas.

               

Ingrédients: 1 Litre de lait
             8 oeufs
             200g de sucre
             1 gousse de vanille que vous pouvez remplacer avec du sucre vanillé ou comme moi par des gousses de vanille en poudre

Préparation: Dans une casserole, mettre le sucre, le lait et la vanille. Faire bouillir.

             Pendant ce temps battre les oeufs dans un grand saladier.

             Verser les lait chaud sur les oeufs en remuant bien pour pas que le lait cuit les oeufs.

            

             Mettre dans un plat allant au four. Faire cuire à four chaud 200° pendant 15 minutes puis baisser à 180° et continuer la cuisson encore 20 minutes environ.

Bon appétit !